Professor do Curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia e Mestrando do Curso de Pós Graduação da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia. Nutricionista formado pela Universidade Estadual Paulista - UNESP/Botucatu - S.P. (2005) e Cozinheiro Chef Internacional formado pelo Senac Águas de São Pedro - S.P.(2006).
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