UFBA - Programa de Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde

Alimentação, Nutrição e Cultura

Essa linha de pesquisa busca compreender os saberes e práticas sobre acesso e utilização do alimento de grupos populacionais, focalizando suas tradições, diversidades culturais e os impactos sobre a saúde.

Docentes

Profa. Dra. Ligia Amparo da Silva Santos Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas