UFBA - Programa de Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde

Artigos Publicados

Artigo "Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia"
Autores: Valteneide Bitencourt da Silva e Ryzia de Cássia Vieira Cardoso
Leia o Artigo publicado na Revista SAN